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一次學會123道異國料理
一次學會123道異國料理 評價
網友滿意度：
台中水晶店
這陣子因為老人小孩跟孕婦的事~
我整個人都忙得團團轉~~@_@
可是真要說我也沒辦法一直跑診所醫院
當下就真的覺得有必備的家醫常識很重要~
至少都可以做些保健或即時處理
所以這次跟大家推薦這本書↓↓↓
一次學會123道異國料理
如果你家也是有這類情況要應對的話~
這本書的介紹跟方式相當好上手噢!
務必嘗試看看唷! ;)
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一次學會123道異國料理
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
新手廚師不擔心，第一次就讓你端出佳餚珍饈；
老手主婦(夫)們不煩惱，在家做異國料理輕鬆上手 ~
「請再作給我吃！」是每個下廚過的人都想聽到的一句話，但要怎麼樣才能做出令人讚不絕口的料理？以及要怎麼樣才能煮出一桌既家常、又有異國風味的美食料理呢？
工欲善其事，必先利其器！新手廚師必須先知道的事情：從鍋碗瓢盆、調味料、計量器開始，再教你如何分辨水量、火候、油炸的溫度，如何熬煮高湯、切菜、去澀、汆燙，紮實打好基本功。
接著從十大招牌菜開始，以附照片的方式詳細的介紹烹調的步驟，並鉅細靡遺的說明前置作業、加熱時間、火力大小，餐點內容網羅了中、西、日式、義大利菜、以及各種小菜的作法，最後更提供了食材備料的基本知識。無論國籍、無論各種口味喜好，更無論是新手或老手，實用度最高的料理食譜！
本書特色?
1.每一份食譜皆標示出一人份的卡路理和調理時間
2.利用材料或時鐘的符號來介紹餐點的特徵
3.附上小標題，讓烹調步驟一目瞭然
4.一眼就可以搞清楚的工具和火候
5.完全不用擔心會搞錯加熱時間
6.菜單的範例及代用的食譜也琳瑯滿目
作者簡介?
檢見崎聰美
料理研究家。自赤堀營養專門學校畢業之後，一面擔任料理研究家的助手，一面取得屬於國家資格的管理營養士。
獨立開業以後，考慮到健康的重要性，致力於研究營養均衡的家庭料理，馬上就可以實踐的食譜，非常受料理新鮮人的支持。除了日式、西式、中式、民族風之外，作點心、麵包也很拿手，除此以外，也有專為想要減肥瘦身或擔心文明病的人所介紹的料理。
著有《低卡健康料理100》《最適合初學者第一次做點心》《簡單快速的平底鍋料理》（以上皆由楓書坊出版）。
商品訊息簡述:
作者： 檢見崎聰美
新功能介紹- 譯者： 賴惠鈴
- 出版社：楓葉社文化
新功能介紹 - 出版日期：2012/10/01
- 語言：繁體中文
一次學會123道異國料理
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